วิธีใช้ที่กดย่างสำหรับเบอร์เกอร์และเบคอนที่สมบูรณ์แบบ

คำตอบด่วน

วางที่กดย่างบนอาหารเพื่อให้สัมผัสทั่วถึงและได้เปลือกกรอบ สำหรับเบอร์เกอร์ ให้กดครั้งเดียวตอนเริ่มต้น สำหรับเบคอน ให้วางไว้ด้านบนแล้วพลิกกลับครึ่งทาง

คำแนะนำทีละขั้นตอน: การใช้ที่กดย่าง

1. อุ่นเตาย่างหรือกระทะ: อุ่นเตาย่าง กระทะเหล็กหล่อ หรือแผ่นย่างด้วยไฟแรงปานกลางถึงสูง วางที่กดย่างบนพื้นผิวที่ใช้ปรุงอาหารเป็นเวลา 2–3 นาทีเพื่อให้ร้อนขึ้น ซึ่งจะช่วยป้องกันอาหารติดและทำให้เกิดการเกรียมทันที ที่กดเย็นจะทำให้พื้นผิวเย็นลงและทำให้สุกไม่สม่ำเสมอ
2. เตรียมอาหาร: สำหรับเบอร์เกอร์ ปั้นแพตตี้ให้ใหญ่กว่าขนมปังเล็กน้อย เพราะจะหดตัวเมื่อสุก ปรุงรสให้เข้มข้น สำหรับเบคอน แยกเส้นออกจากกันแล้ววางเรียงเป็นชั้นเดียวไม่ให้ซ้อนทับกัน การวางเบคอนซ้อนทับกันจะทำให้เบคอนนึ่งแทนที่จะกรอบ
3. วางอาหารบนความร้อน: วางแพตตี้เบอร์เกอร์หรือเส้นเบคอนบนพื้นผิวที่ร้อน สำหรับเบอร์เกอร์ วางที่กดลงบนแพตตี้แต่ละชิ้นโดยตรง สำหรับเบคอน วางที่กดทับเส้นเบคอนเพื่อให้แบน กดเฉพาะตอนเริ่มต้น การกดซ้ำๆ อาจบีบน้ำออกและทำให้เบอร์เกอร์แห้ง
4. ปรุงและพลิก: ปรุงเบอร์เกอร์ด้านละ 3–4 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนา) โดยไม่ขยับ สำหรับเบคอน ปรุง 2–3 นาที จากนั้นพลิกและปรุงอีก 1–2 นาที นำที่กดออกก่อนพลิก ใช้คีมพลิกเบคอน — ตะหลิวอาจทำให้เส้นเบคอนขาด
5. พักและเสิร์ฟ: พักเบอร์เกอร์ไว้ 2 นาทีหลังปรุงเพื่อให้น้ำกระจายตัว ซับเบคอนด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก การข้ามขั้นตอนพักจะทำให้เบอร์เกอร์มีน้ำไหลออกมาเมื่อกัด

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

• ที่กดย่าง: ที่กดย่าง Caraway ผลิตจากสเตนเลสสตีลคุณภาพสูงและมีขนาด 6 นิ้ว โครงสร้างสเตนเลสสตีลทำให้ร้อนเร็วและคงความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณได้เปลือกที่สม่ำเสมอบนเบอร์เกอร์และเบคอนที่แบนกรอบโดยไม่ติด