Caraway Grill Press vs Bacon Press: ต่างกันอย่างไรและเลือกแบบไหน

หากคุณชอบทำอาหารด้วยเหล็กหล่อ คุณอาจเคยเจอการถกเถียงระหว่าง ที่กดย่าง และที่กดเบคอน ทั้งสองเป็นเครื่องมือแบนและหนักที่ออกแบบมาเพื่อกดอาหาร แต่มีจุดประสงค์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย Caraway มีที่กดเหล็กหล่อระดับพรีเมียมที่ใช้ได้ทั้งย่างและเบคอน แต่การเข้าใจความแตกต่างจะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับครัวของคุณ

ในการเปรียบเทียบนี้ เราจะแจกแจงความแตกต่างหลักระหว่างที่กดย่าง Caraway และที่กดเบคอน รวมถึงการออกแบบ น้ำหนัก พื้นผิว และการใช้งานที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณจะย่างสเต็ก กดแซนด์วิช หรือทำเบคอน เราจะช่วยคุณตัดสินใจว่าที่กดแบบไหนควรมีไว้ในครัวของคุณ

ที่กดย่างคืออะไร?

ที่กดย่างเป็นเครื่องมือแบนและหนัก มักทำจากเหล็กหล่อหรือสแตนเลส ใช้กดอาหารให้แน่นขณะปรุงบนตะแกรงย่าง กระทะแบน หรือกระทะ เป้าหมายหลักคือเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารสัมผัสกับพื้นผิวมากที่สุด ซึ่งส่งเสริมการเกรียมและซีลที่สม่ำเสมอ ที่กดย่างมักมีพื้นผิวด้านล่างเรียบหรือมีพื้นผิวเล็กน้อย และอาจมีด้ามจับที่เย็นเมื่อสัมผัส

ที่กดเหล็กหล่อของ Caraway ออกแบบมาด้วยพื้นผิวเรียบและแบนที่ใช้งานได้ดีบนตะแกรงและในกระทะ มันหนักพอที่จะกดเบอร์เกอร์ อกไก่ และผัก ช่วยให้คุณได้ลายตะแกรงที่ต้องการและผิวกรอบ ที่กดนี้ยังใช้ทำปานินี เคซาดีญา และแม้แต่กดเต้าหู้

ที่กดเบคอนคืออะไร?

ที่กดเบคอนเป็นที่กดชนิดพิเศษที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับทำเบคอน โดยทั่วไปจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสเพื่อให้เข้ากับรูปร่างของเส้นเบคอน และมักมีพื้นผิวด้านล่างเป็นตะแกรงนูนหรือร่อง ร่องเหล่านี้ช่วยให้น้ำมันไหลออกจากเบคอน ส่งผลให้เส้นเบคอนกรอบขึ้น ที่กดเบคอนมักทำจากเหล็กหล่อ และมีขนาดเล็กและเบากว่าที่กดย่าง

แม้ว่า Caraway จะไม่มีที่กดเบคอนโดยเฉพาะในขณะนี้ แต่ที่กดเหล็กหล่อของพวกเขาสามารถใช้แทนที่กดเบคอนได้ในยามจำเป็น อย่างไรก็ตาม สำหรับการทำเบคอนที่ดีที่สุด ที่กดที่มีร่องจะดีกว่า หากคุณทำเบคอนบ่อยๆ คุณอาจต้องการมองหาที่กดที่มีพื้นผิวเป็นร่องที่เลียนแบบที่กดเบคอน

ความแตกต่างหลักระหว่างที่กดย่างและที่กดเบคอน

ความแตกต่างหลักอยู่ที่รูปร่าง น้ำหนัก พื้นผิว และการใช้งานที่ตั้งใจไว้ ที่กดย่างมักมีขนาดใหญ่และหนักกว่า โดยมีก้นเรียบเพื่อการกระจายความร้อนและการกดที่สม่ำเสมอ ที่กดเบคอนมีขนาดเล็ก เบากว่า และมีร่องเพื่อให้ไขมันไหลออก ที่กดย่างใช้งานได้หลากหลายกับอาหารหลายชนิด ในขณะที่ที่กดเบคอนเชี่ยวชาญสำหรับเบคอน

นี่คือการเปรียบเทียบอย่างรวดเร็ว:

หากคุณต้องการเครื่องมือเดียวที่ทำได้ทุกอย่าง ที่กดย่างเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า หากคุณเป็นคนที่ชอบเบคอนและต้องการเส้นกรอบสมบูรณ์แบบทุกครั้ง ที่กดเบคอนโดยเฉพาะอาจคุ้มค่าที่จะซื้อเพิ่ม

• รูปร่าง: ที่กดย่างมักเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ที่กดเบคอนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้พอดีกับเส้นเบคอน
• พื้นผิว: ที่กดย่างเรียบ ที่กดเบคอนมีร่องสำหรับระบายน้ำมัน
• น้ำหนัก: ที่กดย่างหนักกว่า (3-5 ปอนด์) สำหรับกดเนื้อชิ้นหนา ที่กดเบคอนเบากว่า (2-3 ปอนด์)
• การใช้งาน: ที่กดย่างสำหรับเนื้อสัตว์ แซนด์วิช ผัก ที่กดเบคอนสำหรับเบคอนเป็นหลัก
• ความหลากหลาย: ที่กดย่างใช้งานได้หลากหลายกว่า ที่กดเบคอนเชี่ยวชาญเฉพาะ

วิธีเลือกที่กดที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารของคุณ

เมื่อตัดสินใจระหว่างที่กดย่างและที่กดเบคอน ให้พิจารณาว่าคุณทำอาหารอะไรบ่อยที่สุด หากคุณย่างสเต็ก ไก่ หรือผักบ่อยๆ ที่กดย่างเป็นสิ่งจำเป็น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำปานินีและแซนด์วิชกด ที่กดเหล็กหล่อของ Caraway เป็นตัวเลือกอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถจัดการงานเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย

หากเบคอนเป็นอาหารเช้าหลักในบ้านของคุณ ที่กดเบคอนสามารถยกระดับการทำเบคอนของคุณได้ ร่องช่วยให้ไขมันหยดออก ส่งผลให้เส้นเบคอนกรอบและสุกสม่ำเสมอโดยไม่ม้วนงอ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถได้ผลลัพธ์ที่ดีด้วยที่กดเรียบโดยเอียงกระทะเพื่อระบายน้ำมัน ท้ายที่สุด พ่อครัวที่บ้านหลายคนพบว่าที่กดย่างคุณภาพดีใช้งานได้หลากหลายและคุ้มค่ากว่า

ที่กดเดียวใช้ได้ทั้งสองอย่างหรือไม่?

ได้ ที่กดเดียวสามารถใช้ได้ทั้งสองวัตถุประสงค์หากคุณเลือกอย่างชาญฉลาด ที่กดเหล็กหล่อเรียบเช่นจาก Caraway สามารถใช้ย่างและทำเบคอนได้ หากต้องการใช้กับเบคอน เพียงวางที่กดบนเส้นเบคอนในกระทะร้อน น้ำหนักจะทำให้เบคอนแบน และคุณสามารถเทน้ำมันส่วนเกินออกได้ตามต้องการ ผลลัพธ์อาจไม่กรอบเท่ากับที่กดที่มีร่อง แต่ก็ยังอร่อย

เพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุดทั้งสองแบบ ลองใช้ที่กด Caraway ของคุณสำหรับการย่างและแซนด์วิช และหากคุณทำเบคอนบ่อยๆ เพิ่มที่กดเบคอนโดยเฉพาะในภายหลัง ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ความหลากหลายสูงสุดโดยไม่เสียประสิทธิภาพ

คุณสมบัติเด่นที่ควรมองหาในที่กด

เมื่อเลือกซื้อที่กด ให้มองหาคุณสมบัติเหล่านี้: โครงสร้างเหล็กหล่อเพื่อการกักเก็บความร้อนและการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ ด้ามจับที่สบายและเย็น และพื้นผิวเรียบที่พอดีกับกระทะของคุณ ที่กดของ Caraway มีครบทุกข้อนี้ ทำจากเหล็กหล่อคุณภาพสูงพร้อมเคลือบสารกันติดเรียบที่ทนต่อการติดและทำความสะอาดง่าย

นอกจากนี้ พิจารณาน้ำหนัก ที่กดที่หนักกว่า (ประมาณ 3-4 ปอนด์) เหมาะสำหรับกดเนื้อชิ้นหนา ในขณะที่ที่กดที่เบากว่าเหมาะสำหรับอาหารที่บอบบางเช่นเบคอนหรือแซนด์วิชบาง ที่กด Caraway มีน้ำหนักที่สมดุลสำหรับอาหารหลากหลายประเภท

เคล็ดลับการดูแลที่กด Caraway

เพื่อรักษาที่กด Caraway ของคุณให้อยู่ในสภาพดี ปฏิบัติตามเคล็ดลับการดูแลเหล่านี้:

ล้างมือด้วยสบู่อ่อนและฟองน้ำนุ่มเสมอ หลีกเลี่ยงฟองน้ำขัดที่อาจทำลายสารเคลือบกันติด เช็ดให้แห้งสนิทหลังล้างเพื่อป้องกันสนิม ทาน้ำมันบางๆ เป็นครั้งคราวเพื่อรักษาสภาพ เก็บในที่แห้ง

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ที่กด Caraway ของคุณจะมีอายุการใช้งานหลายปีและกลายเป็นเครื่องมือหลักในครัวของคุณ

• ล้างมือเท่านั้น ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องล้างจาน
• ใช้ช้อนไม้หรือซิลิโคนเพื่อหลีกเลี่ยงการขีดข่วน
• ปล่อยให้ที่กดเย็นก่อนล้าง
• ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเป็นระยะเพื่อรักษาคุณสมบัติกันติด

ไม่ว่าคุณจะเลือกที่กดย่างหรือที่กดเบคอนขึ้นอยู่กับนิสัยการทำอาหารของคุณ สำหรับพ่อครัวที่บ้านส่วนใหญ่ ที่กดเหล็กหล่ออเนกประสงค์เช่นจาก Caraway เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาด มันจัดการได้ทุกอย่างตั้งแต่สเต็กไปจนถึงเบคอนและแซนด์วิช ประหยัดเงินและพื้นที่ในลิ้นชัก พร้อมยกระดับการทำอาหารของคุณหรือยัง? สำรวจที่กดเหล็กหล่อ Caraway และดูว่ามันสามารถเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณได้อย่างไร